DIABETES. 5 FRUTAS DE CONSUMO MODERADO

DIABETES

CONSUMO MODERADO DE 5 FRUTAS

 

 

La alimentación saludable es una de las mejores formas de tratar la diabetes. Pero, para ello, hay que saber qué alimentos hay que restringir en la dieta para evitar picos de glucosa. Y hay cinco frutas que no deben consumirse bajo ningún concepto. 

Esto es así porque tienen un índice glucémico mayor del que los diabéticos aceptan. Así que, al consumirlas, se provocarían alteraciones en los niveles de azúcar en sangre. Por eso hay que evitarlas. 

Se recomienda alimentos con índice glucemico inferior a 55

Cinco frutas prohibidas para diabéticos

1. Piña. Es importante que las personas que tienen diabetes tipo 1 tengan en cuenta que la piña tiene mucho azúcar. Cien gramos de piña contienen cerca de once gramos de hidratos de carbono. 

2. Cereza. Al igual que la piña, la cereza contiene muchos hidratos de carbono de fácil absorción. Sin embargo, las que vienen en lata son las peores, ya que la cantidad de azúcar aumenta considerablemente. 

3. Mango. Esta fruta tiene alto contenido en fructosa, que puede perjudicar a los pacientes con diabetes. De hecho, cien gramos de mango contienen unos cuatro gramos de azúcar. 

4. Plátano. Pese a que es muy saludable para el resto de la población, los diabéticos deben evitarla por su alto contenido en carbohidratos y azúcares. De hecho, son una de las frutas que más azúcar contienen. 

5. Pasas. Este alimento es reconocido por ser una fuente de glucosa y fructosa, así que los diabéticos deben evitarla. Su consumo puede provocarles picos altos del nivel de azúcar en sangre, ya que contienen 15 gramos de azúcar por cada cien gramoS

Además, os mostramos cuál es la medida habitual de consumo de ese alimento y su contenido en hidratos de carbono. Veréis casillas en las que no aparece la información de medida habitual, esto es porque no hay una medida estándar, con lo que deberéis utilizar la báscula para conocer el contenido en hidratos de carbono. 

En la última columna de la tabla os mostramos el Índice Glucémico (I.G.) de muchos de estos alimentos. En diabetes,  índice glucémico nos aporta información sobre la velocidad con la que cada alimento aumenta la glucemia.

I.G. = ÍNDICE GLUCÉMICO DE CADA ALIMENTO

·         ROJO: Elevado (70 o más)

·         NARANJA: Moderado (56-69)

·         VERDE: Bajo (55 o menos)

 

Alimento	1 ración de HC son (en gramos)	¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?		I.G.
		Medida habitual	Raciones de HC en medida habitual
Aguacate	160	Unidad mediana (150g)	1	10
Albaricoque	150	Unidad mediana (50g)	0.3	30
Arándano	100	Puñado, con la mano cerrada (20g)	0.25	25
Caqui (persimon)	65	Unidad mediana (150g)	2.5
Castaña cruda	30	Unidad (10g)	0.3	65
Castaña tostada	25	Unidad (3g)	0.3	65
Cereza	100	12 unidades (100g)	1	25
Chirimoya	50	Unidad mediana (200g)	4	35
Ciruela	100	2 unidades (100g)	1	35
Coco fresco	200	Tajada mediana (35g)	0.2	45
Coco seco	150	Cucharada colmada (20g)	0.1	45
Dátil	15	Unidad (12g)	0.7	70
Frambuesa	150	Un puñado, con la mano cerrada (20g)	0.2	25
Fresones	200	8 unidades grandes (200g)	1	25
Granada	70	Unidad mediana (175g)	2.5	35
Grosella	200	Puñado, con mano cerrada (20g)	0.1	25
Grosella negra	140	Puñado, con mano cerrada (20g)	0.2	15
Higos	100	Unidad mediana (50g)	0.5	35
Kiwi	100	Unidad mediana (100g)	1	50
Limón	No valorable
Litchi	70	6 unidades (70g)	1	50
Mandarina	100	Unidad mediana (100g)	1	30
Mango	100	Unidad mediana (200g)	2	50
Manzana	100	Unidad mediana (200g)	2	35
Manzana asada	50	Unidad mediana (120g)	2.5	35
Melocotón	100	Unidad mediana (200g)	2	35
Melocotón en conserva	50	Una mitad (50g)	1	35
Melón	200	Un tajada mediana (200g)	1	60
Membrillo	150	Unidad mediana (350g)	2.5	35
Membrillo, dulce de	20			65
Moras	150	Un puñado, con mano cerrada (20g)	0.15	25
Naranja	100	Unidad mediana (200g)	2	35
Nectarina	100	Unidad mediana (100g)	1	35
Níspero	100	Unidad mediana (33g)	0.3	55
Papaya	125	Una tajada (250g)	2	55
Paraguayo	100	Unidad mediana (100g)	1	35
Pera	100	Unidad mediana (200g)	2	30
Piña	100	2 rodajas (100g)	1	45
Piña en conserva	85	2 rodajas (100g)	0.8	53
Piña en su jugo	60	2 rodajas (100g)	1.6	50
Plátano	50	Unidad pequeña (100g)	2	50
Sandía	200	Una tajada grande (200g)	1	75
Uva	50	12 unidades (100g)	2	45

 

Preguntas frecuentes en pacientes portadores de sensores de glucosa.

 Cuidados en pacientes portadores de sistemas de monitorización de glucosa

El uso de los sistemas de monitorización de glucosa, que nos permiten conocer los niveles de glucosa de forma intersticial y no capilar, cada vez está más extendido en la población que padece diabetes mellitus insulino dependiente, y en ocasiones  podemos tener dudas sobre su uso.        

 

 

Las preguntas más frecuentes que  se nos suelen  plantear…

 

 

¿Con qué periodicidad se tiene que cambiar el sensor de glucosa?

El cambio de sensor se debe realizar cada 7-14 días , dependiendo del modelo.

En nuestra gerencia el modelo utilizado es Freestyle Libre (Abbott) y se debe sustituir cada: 14 días.

 

 

¿Se pueden mojar los sensores?

Sí, todos los dispositivos son sumergibles, dependiendo del modelo se pueden sumergir a determinadas profundidades y tiempos concretos.

En caso de Freestyle Libre , se puede sumergir hasta 1 metro , durante 30 minutos como mucho.

 

¿Se puede caer el sensor por la humedad del agua o el sudor?

Aunque no debería ser necesario utilizar sistemas de fijación adicionales a los que traen los propios dispositivos, las personas tenemos diferentes tipos de piel y de sudoración y esto puede afectar a la adherencia adecuada de los apósitos. Así, podemos requerir de apósitos, toallitas, espráis o líquidos para fijar mejor los monitores continuos de glucosa a la piel.

Estos son algunos de los recursos que podemos utilizar cuando vamos a la piscina, la playa o en caso de sudar mucho:

Toallitas o spray desinfectantes y adherentes

·         Skin Tac Wipes®/Conveen Prep®. Líquido que ofrece un extra de sujeción. Se aplica antes de colocar el sensor extendiéndolo sobre la piel directamente o con la ayuda de toallitas.

·         Mastisol®. Líquido que se extiende sobre la piel antes de colocar el sensor para garantizar que se quede adherido durante más tiempo. Gracias a su fuerte adhesión y a que no necesita ser reemplazado, mejora la seguridad del paciente, reduce el riesgo de infección y de desplazamiento de los dispositivos.

·         Nobecutan®, Silesse®, Cavilon®, KT Spray®. Todos ellos son espráis que se pulverizan sobre la piel y forman una capa que protege la piel y ayuda a una mejor adherencia del sensor.

Adhesivos para proteger la adherencia del apósito del sensor

·         Cinta Kinesológica Rocktape®. Cinta adhesiva hipoalergénica que sirve para reforzar el sensor por encima o alrededor.

·         HypaFix® o Fixomull®. Cinta adhesiva de tela no tejida, adecuada para zonas grandes que contiene un adhesivo acrílico hipoalergénico fuerte. Es permeable al vapor de agua, por eso es menos probable que le afecte el sudor corporal y que reduzca el riesgo de maceración. Se puede utilizar para reforzar el sensor durante la actividad y retirarlo fácilmente después.

·         Opsite Flexifix®. Es un apósito transparente en rollo que se sujeta de forma firme y duradera a la piel y permite un nivel de humedad adecuada. Previene la acumulación de sudor y fluido debajo del apósito primario. Se puede cortar y colocar sobre el sensor según la superficie que se quiera cubrir.

·         Cinta Cohesiva o Vet Wrap®. Venda flexible que se adhiere sobre sí misma y se retira fácilmente y sin dolor. Se puede utilizar como soporte y protección del sensor.  

·         Parche hidrocoloide Necare®. Apósito hidrocoloide ideal para pieles sensibles o con antecedentes de reacción hacia los pegamentos que llevan habitualmente los apósitos.

·         Apósito Tegaderm®. Apósito transparente de film de poliuretano que se utiliza para cubrir el sensor y asegurar que no se despegue.

 

 

¿Qué significa LO/HI cuando sale en la pantalla?

1.    LO (Low, bajo en inglés) significa que los niveles de glucosa son inferiores a 40 mg/dl.

2.    HI (High, alto en inglés) significa que los valores de glucosa son superiores a 500 mg/dl.

 

 

 

 

 

¿Puedo administrar la insulina cerca del sensor?

Lo ideal es que haya unos centímetros de espacio entre el sensor y la zona donde vayamos a administrarnos la insulina. Es recomendable hacer una correcta rotación de las zonas de inserción del sensor. Habitualmente recomendamos no administrar la insulina en la zona donde se ha fijado el sensor.

¿Qué puedo utilizar si se me queda la piel enrojecida al retirar el sensor?

Podemos usar cremas o aceites hidratantes para nutrir la piel una vez retirado el sensor. Previo a la inserción del sensor y para intentar minimizar el enrojecimiento, podríamos utilizar un método de barrera, ya sea líquido o en forma de parche.

¿Qué tengo que hacer si al ponerme el sensor me sale sangre?

Debes realizar una pequeña presión durante unos minutos sobre la zona para disminuir el sangrado. Si pasado un tiempo ha dejado de sangrar, podemos iniciar el sensor con normalidad. Si continúa sangrando es mejor sustituir el sensor por uno nuevo.

¿Qué tengo que hacer si el dispositivo de lectura me indica pérdida de señal?

Aproxímate de nuevo al dispositivo de lectura para tener mejor señal. Habitualmente, la lectura de los datos se realiza por medio de la tecnología bluetooth que suele tener un rango de lectura de 6 metros. Si separamos el sensor más de 6 metros del dispositivo de lectura, se perderá la señal y puede tardar unos minutos en volver a recibirla una vez nos hemos vuelto a aproximar.

BENEFICIOS ACEITE DE OLIVA PARA LA DIABETES

ACEITE DE OLIVA Y DIABETES

 

Aceite de oliva, la mejor barrera contra la diabetes

En el Día Mundial de la Diabetes es importante recordar los beneficios que tiene el consumo de aceite de oliva sobre la salud. En especial, su papel como barrera protectora contra la diabetes. Una enfermedad que afecta a seis millones de personas y que provoca 25.000 muertos al año.

El consumo diario de aceite de oliva ayuda a reducir problemas derivados de la diabetes. Diversos estudios demuestran que la ingesta continuada de jugo de oliva ayuda a prevenir y a minimizar los efectos de la diabetes. Una enfermedad que afecta a seis millones de personas. En este artículo te contamos algunos de los beneficios que aporta el consumo del oro líquido en quienes padecen este mal.

El consumo de aceite de oliva reduce problemas vasculares

Según un estudio de la Universidad de Málaga, el consumo de aceite de oliva reduce problemas vasculares derivados de la diabetes melllitus.

La investigación, integrada en el Instituto de Investigación Biomédica de la ciudad andaluza (IBIMA), demuestra que el consumo diario de hidroxitirosol reduce o incluso puede llegar a evitar los problema vasculares derivados de la diabetes mellitus. 

Los beneficios del hidroxitirosol

El hidroxitirosol es un un polifenol presente en aceite de oliva virgen extra. Este compuesto fenólico, con propiedades antioxidantes, se encuentra de forma natural en las aceitunas y en el aceite de oliva.

Estudios anteriores sobre este polifenol habían apuntado que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También previene la aparición de ciertos de tipos de cáncer. Y posee propiedades antiinflamatorias y antiinfecciosas.

El estudio fue realizado con ratas a las que se les había inoculado esta enfermedad. Ha probado por primera vez que la ingesta continua de hidroxitirosol en dosis bajas es suficiente para reducir la inflamación vascular asociada a la enfermedad. Dicha dosis es de 0,5 a 2,5 miligramos.

Tomar aceite de oliva ayuda a reducir la glucemia posprandial

Otro estudio de la Univesidad Sapienza de Roma revela que la oleouropeína reduce la glucemia posprandial. O lo que es lo mismo: los niveles de glucosa en sangre después de las comidas.

La oleouropeína  es un componente del aceite de oliva virgen extra. También está presente en las hojas del olivo.

Prevenir la diabetes y el daño que provoca a las arterias es de vital importancia durante las comidas. Porque el aumento de la glucemia posprandial estimula la producción de insulina. Y esto, a largo plazo, facilita el inicio de la enfermedad en las personas predispuestas.

«Los picos posprandiales son potencialmente dañinos en pacientes con riesgo de complicaciones arteroscleróticas»

El autor del estudio, Francesco Violi, asegura que «los picos posprandiales de glucosa y colesterol son potencialmente dañinos en pacientes con riesgo de complicaciones ateroscleróticas. Por eso, reducir su magnitud podría aportar beneficios en el tratamiento de la aterosclerosis y sus complicaciones. Por ejemplo, ataques al corazón o accidentes cerebrovasculares”.

El consumo de aove reduce las posibilidades de padecer diabetes

Otro estudio científico, PREDIMED, explica que consumir aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de padecer diabetes. El estudio PREDIMED, financiado por Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, está avalado por American Journal of Clinical Nutrition,

Los resultados de PREDIMED apuntan a que la dieta mediterránea basada en el aceite de oliva virgen extra es mucho más efectiva en reducir el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 que las dietas que no incorporan AOVE. En cambio, las dietas basadas en grasas saturadas incrementan el riesgo de diabetes de tipo 2. Cuando en una dieta se remplazan las grasas saturadas por grasas no saturadas, el riesgo de padecer diabetes es inferior.

El estudio PREDIMED, dirigido por Ramón Estruch, ha llegado a la conclusión de que las dietas con AOVE son incluso más beneficiosas que las dietas bajas en grasas.

El 13,8% de la población tiene diabetes tipo 2

Según un estudio elaborado en 2013 por la Sociedad Española de Diabetes un 13,8% de la población padece diabetes tipo 2. Y alrededor de un 40% lo desconoce. La detección precoz es un proceso sencillo. Basta una analítica regular y una segunda prueba de confirmación. Sin embargo, gran parte de la población vive ajena al hecho de que padece diabetes o prediabetes.

Así debe ser tu dieta si eres diabético

La alimentación es clave tanto para enfermos de diabetes como quien padece prediabetes. En primer lugar, si la diabetes va asociada a la obesidad es fundamental perder peso y, a su vez, eliminar los alimentos perjudiciales.

• Reducir los hidratos de carbono refinados y apostar por los integrales. Los cereales, arroz y pasta no integrales o la patata disparan la glucosa de forma inmediata. También se debe limitar el consumo de pan blanco o arroz. Son sanos, pero tienen carbohidratos refinados y disparan la glucosa. Por su parte, los cereales integrales, ricos en fibra, son perfectos para regular el tránsito intestinal. Y se ha demostrado que contribuyen a prevenir diferentes tipos de cáncer.

• Consumir menos zumos de fruta. Son otros disparadores de glucosa. Mejor evitarlos.

• Comer fruta con moderación. En el caso de un diabético, el consumo de fruta debe ser moderado.

• Apostar por hortalizas y verdura.

Evitar el sobrepeso, el principal factor de riesgo de la diabetes

Otra cosa a evitar es evitar coger kilos de más. El sobrepeso es uno de los principales factores de riesgo para la diabetes. En este sentido, el aceite de oliva virgen extra también juega un papel importante. Porque el aceite que tomamos dentro de la dieta mediterránea no sólo ayuda a reducir el riesgo de padecer accidentes cardiovasculares como el infarto o el ictus, o la diabetes. El aceite de oliva es un aliado en la lucha contra la obesidad, la gran epidemia del siglo XXI en el mundo desarrollado. Su consumo moderado ayuda a prevenir el sobrepeso.